top of page
Мы еще не принимаем онлайн-заказы. Чтобы завершить оформление заказа, свяжитесь с нами.
Самовывоз, Как можно скорее (через 15 минут)
Menu
Завтраки
Листья руколы и шпината, медово-горчичный соус, брюсельская капуста, лосось с/с, скрембл. Посыпаем семенами подсолнечника и тыквы. 230 г149,00 ₴149,00 UAH
Специальное блюдо
Листья шпината, сосиски, битые огурцы, черри, скрембл, хлеб бриош, медово-горчичный соус, картофельные шарики, эспума из сливочного соуса с тимьяном. Посыпаем семенами льна, подсолнечника и тыквы. 250 г129,00 ₴129,00 UAH
Специальное блюдо
Крок-круассан
Круасан обжариваем с двух сторон на топленом домашнем масле. Мастим кунжутным соусомайолі (майонез домашній, кунжутне масло, соєвий соус, устричний соус, унагі). Мікс зелені, курка су-від, сир чеддер , обсмажене з двух сторін яйце., 200 г159,00 ₴159,00 UAH
Авокадо тост с лососем
Слайсик хлеба бриош (обжаренного на топленом сливочном масле), соус из крема сыра и сливок, слой гуакамоле и лосось с/с. Украшаем миксом салата и пеной из голландского соуса через сифон. Украшаем микрогрином., 220 г189,00 ₴189,00 UAH
Салаты
Салат со слабосоленым лососем, рукколой, чукой, бобами эдамаме, томатами черри и заправленный ореховым соусом., 225 г159,00 ₴159,00 UAH
В салат входит ромен, креветка, с добавлением томатов черри и перепелиных яиц. Заправляем соусом цезарь, добавляем обжаренные в большом количестве масла чипсы из риса, посыпаем пармезаном. 350 г169,00 ₴169,00 UAH
В салат входит ромен, куриное бедро со-вид, с добавлением томатов черри и перепелиных яиц. Заправляем соусом цезарь, добавляем обжаренные в большом количестве масла чипсы из риса, посыпаем пармезаном. 350 г149,00 ₴149,00 UAH
Витаминный салат из микса свежей, хрустящей зелени, томатов, огурцов, под ароматным ореховым соусом, тхиной и сочной говядиной, нарезанной тонкими кусочками и посыпанным хрустящим луком фри., 270 г179,00 ₴179,00 UAH
Салат с сочными лепестками говядины, со свежей руколой, шпинатом, помидорами черри, заправленный кунжутным соусом айоли и покрытый ароматным сыром пармезан., 230 г179,00 ₴179,00 UAH
WOK
Готовим лапшу альденте на сковороде WOK (большая температура для шокового обжаривания овощей (морковь, пекинская капуста)), с куриным бедром или креветкой и паназиатским соусом, добавляем скрембл из яиц и соус томато-пассата. Украшаем перьями из зеленого лука и миксом колотых орехов.139,00 ₴139,00 UAH
Готовим лапшу альденте на сковороде WOK (большая температура для шокового обжаривания овощей (морковь, пекинская капуста)), с куриным бедром или креветкой и паназиатским соусом, добавляем скрембл из яиц и соус томато-пассата. Украшаем перьями из зеленого лука и миксом колотых орехов.169,00 ₴169,00 UAH
Готовим тайский рис на сковороде WOK (большая температура для шокового обжаривания овощей (морковь, пекинская капуста)) с одной из трех начинок и паназиатским соусом, добавляем скрембл из яиц и соус томато-пассата. Украшаем перьями из зеленого лука и миксом колотых орехов.139,00 ₴139,00 UAH
Готовим тайский рис на сковороде WOK (большая температура для шокового обжаривания овощей (морковь, пекинская капуста)) с одной из трех начинок и паназиатским соусом, добавляем скрембл из яиц и соус томато-пассата. Украшаем перьями из зеленого лука и миксом колотых орехов.169,00 ₴169,00 UAH
Основные и первые блюда
Нежный кукурузный крем-суп с добавлением кокосового молока., 250 г99,00 ₴99,00 UAH
Основа данного супа это – сам бульон. Варим его из глазурованных говяжих костей. Процеживаем с использованием технологии криофильтрации. Вывариваем при низкой температуре с добавлением паназиатских соусов. Подаем с лапшой, ферментированным яйцом, крайней частью вырезки, листьями кинзы и стружкой норы., 250 г119,00 ₴119,00 UAH
Суп том-ям с добавлением том-ям пасты, кафира лайма, лемонграсса, филе лосося, мидии черноморской, хвостов тигровой креветки и корня имбиря., 250 г169,00 ₴169,00 UAH
Куриный консоме с добавлением куриного бедра и лапши, 320 г79,00 ₴79,00 UAH
Сочный стейк из свинины, обжаривается на гриле до румяной корочки со специями.59,00 ₴59,00 UAH
Это стейк, нарезаемый из отруба говядины толстый край с 6 по 12 ребер. Значительная часть жировых прослоек тают при приготовлении стейка, смягчая мышечные волокна, и мясо получается чрезвычайно сочным, получая неповторимый утонченный вкус. Рекомендуем прожарку Medium
, 100 г89,00 ₴89,00 UAH
Филе лосося обжариваем до золотистой корочки и с помощью пароконвекции карамелизируем с соусом унаги. Подаем с томатами кем-чи, руколой, красным луком и зеленым горошком., 220 г209,00 ₴209,00 UAH
Нежная карамельная глазурь из кетчупа, ворчестера, тростникового сахара, имбиря, чеснока. Подаем с картофельными дольками, 350 г179,00 ₴179,00 UAH
Боулы
Жареный, хрустящий фалафель, карамелизированная морковь, сочная, отварная брокколи, авокадо, соевый сыр тофу, хрустящая руккола, булгур под морковным валюте., 450 г149,00 ₴149,00 UAH
Жареная до румяной корочки индейка со-от, свежая руккола, сливочная кукуруза, хрустящий огурец, бейби моцарелла, авокадо, кус-кус под карамельным соусом., 360 г179,00 ₴179,00 UAH
Готовим с лососем с/c, хрустящая руккола, соевые бобы эдамаме, томаты черри ком-чи, отварной дикий рис, соус белый таец, огурец чистый, авокадо., 330 г209,00 ₴209,00 UAH
Пицца
Используем прошутто (тушим при низких температурах длительное время для достижения рваной структуры), соус BBQ, посыпаем моцареллой и вяленой клюквой.179,00 ₴179,00 UAH
Классическая пицца пеперони на томатной основе, с пикантной колбасой чоризо и острым перцем халапеньо.179,00 ₴179,00 UAH
Cоус BBQ, куриный фарш, корнишоны, сыр чеддер, карамелизированный репчатый лук, крымский лук (свежий), бекон, зеленый лук, моцарелла.209,00 ₴209,00 UAH
Сливочно – творожный соус (пармезан, сливки), дор-блю, фета, моцарелла, пармезан. Накрываем слайсами груши жестких сортов. Посыпаем пармезаном, трюфельным медом.199,00 ₴199,00 UAH
Закуски
Тоненько и осторожно нарезаем маринованные огурцы. Панируем в специальной панировке для особо влажных продуктов. Обжариваем в большом количестве масла по одному, для достижения максимального хруста. Подаем в рукаве с соусом чили-айоли., 130 г69,00 ₴69,00 UAH
Креветки панируем в кляре и обжариваем по одной для достижения максимального хруста и формы поп-корна. При подаче погружаем в соус чили-айолы, подаем на тарелке с листом бамбука., , 175 г159,00 ₴159,00 UAH
Митболы из куриного филе и бедра курицы панируем в кляре и сухарях панко. Обжариваем в большом количестве масла. Подаем с листом бамбука и соусом чили-айоли., 150 г119,00 ₴119,00 UAH
Паштет из куриной печени подается на булочке бриош. Печень томится в красном вине, с добавлением лука и моркови.
Украшается клюквой и изюмом.
, 180 г99,00 ₴99,00 UAH
Хрустящие кукурузные чипсы из мексиканского тортилья с пикантным мексиканским соусом., 100 г79,00 ₴79,00 UAH
Плато сыров: дор блю, пармезан, козий сыр, бри, радамер. Подается с трюфельным медом и орехами., 215 г179,00 ₴179,00 UAH
149,00 ₴149,00 UAH
5 обжаренных кусочков черного хлеба из гуакамоле, тар-таром из лосося и икрой лимона., 150 г169,00 ₴169,00 UAH
4 брускетта:
- хамон + печеный перец;
- крем творог + лосось с/с;
- томаты кем-чи + фета + базилик + локальное песто;
- ростбиф + перебитые огурцы + кунжутный айоли, 190 г139,00 ₴139,00 UAH
Десерты
Неклассический наполеон. Хрустящие лепешки и насыщенный заварной крем. Каждый наполеон собирается только под заказ, чтобы оставить хруст в десерте., 200 г109,00 ₴109,00 UAH
шоколадный десерт (пропитанный внутри и сухой снаружи). Подаем со сливочным соусом на основе сыра филадельфия, кофе и кофейного ликера калуа. Посыпаем снегом из лимона.109,00 ₴109,00 UAH
Коктейли
Крепкий коктейль на основе джина Beefeater, красного вермута и Campari. Вкус коктейля: насыщенно травяной, цитрусово-пряный с приятной горечью после вкуса.129,00 ₴129,00 UAH
Коктейль на основе бурбона, лимонного сока, сахарного сиропа и битера. Вкус коктейля: кисло-сладкий с приятным, травяным после вкусом.129,00 ₴129,00 UAH
Коктейль на основе текилы Olmeca, сока лимона и апельсинового ликера. Вкус коктейля: кисло-сладкий с приятной свежестью цитрусовых в послевкусии.129,00 ₴129,00 UAH
Коктейль изготовлен по технологии Milk Wash из рома Havana Club 3, ананасового сока, кокосового сиропа и топленого молока. Вкус коктейля: сладкий с кремовым, кокосовым после вкусом.139,00 ₴139,00 UAH
Коктейль на основе джина Beefeater, ликера из зеленого яблока, лимонного сока и содовой. Вкус коктейля: кисло-сладкий с приятным яблоневым после вкусом.109,00 ₴109,00 UAH
Коктейль на основі рому Havana Club, соку лимона і цукрового сиропу. Смак коктейлю: кисло-солодкий, освіжаючий.
129,00 ₴129,00 UAH
Коктейль на основе джина Beefeater, ликера фиалки и лимонного сока. Вкус коктейля: насыщенный, кисло-сладкий с приятным послевкусием фиалки.139,00 ₴139,00 UAH
Коктейль на основе розового джина Beefeater Raspberry Pink, кордиала из грейпфрута и розмарина и лимонного сока. Вкус коктейля: кисло-сладкий, пряный с послевкусием грейпфрута и пряностей.119,00 ₴119,00 UAH
Коктейль на роме Havana Club 3, апельсинового ликера и сиропа маракуйи. Вкус коктейля: кисло-сладкий, цитрусовый с приятным после вкуса маракуйи.139,00 ₴139,00 UAH
Освежающий коктейль на основе красного вермута и итальянского битера Campari, с добавлением небольшого количества содовой. Вкус коктейля: свежий, цитрусовый с приятной горечью после вкуса.109,00 ₴109,00 UAH
Коктейль на основе Absolut Mango, ананасового сока и пикантного сиропа. Вкус коктейля: кисло-сладкий, с приятным тропическим послевкусием.119,00 ₴119,00 UAH
bottom of page